Nro 3-2016
Luokittelu: Pohjois-Pohjanmaa, Kainuu ;  Alue-esittelyt ;  Ruokailu, majoitus ;  Juhlapaikat, kokouspaikat ;  Aina ; 
Avainsanat: Nelostie, Kärsämäki, Paakarin Pysäkki, leipomokahvila, ravintola, keittolounas, salaattilounas, maalaisleipä, munkit, terassi, kabinetti

Nelostie, osa 2.


Paakarin Pysäkki sijaitsee aivan Nelostien varrella. Kuvat: Paakarin Pysäkki

Paakarin Pysäkki on viihtyisä kohtaamispaikka

Nelostien varrella sijaitsevan Paakarin Pysäkin kotoisassa tunnelmassa maistuvat itse tehdyt leipomukset.


  Keskellä Suomea Kärsämäellä, Kokkolaan ja Kajaaniin vievien teiden risteysalueella pysäyttää herkullinen tuoreen leivän ja pullan tuoksu. Siihen syy löytyy Paakarin Pysäkiltä, jonka leipomon uuneista loihditaan esiin toinen toistaan herkullisempia leipomuksia. 



  Paakarin Pysäkin leipäpäivät ovat maanantai, keskiviikko ja perjantai. Kauraskaa, rieskaa, ja ruislimppua, osa luomua, kannetaan lämpiminä suoraan uunista tiskiin. Suurin osa leivistä viedään lähes käsistä.

  – Aito itse tehty maalaisleipä alkaa olla harvinaisuus nykyään. Sitä ei saa juuri mistään ja toisaalta sen arvostus kasvaa koko ajan. Ihmiset haluavat tietää, mitä syövät, sanoo Paakarin Pysäkin markkinointivastaava Heidi Järvenpää.



  Leipien lisäksi Paakarin uunissa paistuu pullaa, wienereitä sekä erilaisia suolaisia leivonnaisia. Erityisen suosituiksi ovat tulleet herkulliset munkit, joita tullaan hakemaan jopa satojen kilometrien päästä.

Leipurin sydän sykkii asiakkaalle

  Paakarin Pysäkin kaksikerroksisessa kahvilassa on 52 istumapaikkaa, joista 42 alakerrassa. Yläkerran kymmenen henkeä vetävässä tilassa voi pitää vaikka pieniä kokouksia. 



  Viihtyisän kahvion lisäksi kesällä on käytössä terassi, jossa on 20 istumapaikkaa. Herkullisten leivonnaisten ja vastajauhetuista pavuista keitetyn kahvin lisäksi Paakarin Pysäkki tarjoaa keitto- ja salaattilounaita aina aukiolopäivinä klo 11–15, kesällä myös sunnuntaisin. 

  Paakarin Pysäkin juuret juontavat 20 vuoden taakse yrittäjäperheen kotitilalle, jossa kotileipomo rakennettiin vanhaan navettaan. Vuonna 2005 toiminta laajennettiin kahvilatoimintaan, ja leipomo-kahvila perustettiin nykyiselle paikalle Paakarin Pysäkki -nimen alle. Vuosien kokemuksella Paakarin Pysäkillä tiedetään, että asiakaspalvelu on sydämen asia. Perheyrityksessä on pyritty luomaan kahvilaan kodinomainen tunnelma, jotta Pysäkillä asiakas viihtyisi niin kuin kotonaan – onhan se henkilökunnallekin kuin toinen koti. Toimintaa leimaa perheyrityksen lämmin henki.



  – Pyrimme tekemään mahdollisimman paljon itse, ja kaikki tekevät kaikkea.

  – Pieni tunnelmallinen leipomokahvila on hyvä vaihtoehto suurille ketjuille. Ihmiset ovat sitoutuneet sydämellä hommaan ja täällä ollaan asiakkaita varten, Heidi Järvenpää sanoo.



http://www.paakarinpysakki.fi

Tekstin kirjoittiMatleena Ikonen


Näistä olemme kirjoittaneet:
Alue-esittelytErikoishaastattelutTapahtumatNähtävyydetLuontokohteetRuokailu, majoitusTeatterit, orkesteritLiikunta, hyvinvointiMuseot, kirkotOstokset, käsityöt, lahjatavaratJuhlapaikat, kokouspaikat
Hae
Hae

Juttuarkiston etusivulle »