– Muikut ostamme salolaiselta Kalaliike Aspilta, ja lihatuotteet ovat Atrian sekä Inkeren kartanon, jonka lehmät kasvavat vapaana valoisissa pihatoissa ja pääsevät ulos jaloittelemaan myös talvella. Juustot tulevat Kolatun Vuohijuustolasta Somerolta. Makeannälkään tarjoamme Isontuvan Jäätelön käsityönä oman maitotilan lehmien vastalypsetystä maidosta valmistamaa jäätelöä tai kauden marjoista valmistettua sorbettia, jotka tulevat meille suoraan maatilalta, luettelee Johansson.

  Paikallisista herkkupaloista koostuu myös ravintolan erikoisuus, Ripas – Rikalan tapas, joka sopii niin maistiaisiksi kuin alkuruuaksikin. Isommankin nälän taltuttaa kotimainen Grill the Pihvi.

  – Ravintolan lista vaihtelee kauden mukaan, ja meillä on esimerkiksi Riistaviikkoja, kertoo Johansson.

Salonjoen varrella

  Rikalan hotellihuoneista on kaunis näkymä Salon halki virtaavalle Salonjoelle, jossa on kesäisin pienveneliikennettä. Jokirannan kesätunnelmasta voi nauttia myös kaupungin parhaalla paikalla sijaitsevalla Rikalan kesäterassilla. Jokea pitkin voi lähteä myös seikkailulle.